Etichette e ingredienti: l’importanza della traduzione professionale per evitare errori nel settore food

In un mondo sempre più globalizzato, il settore alimentare vive una crescita esponenziale nelle esportazioni e importazioni di prodotti food da un paese all’altro. Le etichette alimentari sono il primo punto di contatto tra il consumatore e ciò che acquista e consumano i prodotti alimentari italiani nel mondo richiedono spesso servizi di traduzione professionale. In questo scenario, la traduzione accurata delle etichette e degli ingredienti è fondamentale non solo per garantire la conformità legale, ma anche per evitare gravi errori che possono causare danni al brand e incidenti di salute pubblica.

Questo articolo approfondisce perché la traduzione professionale delle etichette sia indispensabile per le aziende agroalimentari, quali rischi comporta una traduzione errata e come scegliere il servizio di traduzione giusto possa fare la differenza.

La responsabilità dietro la traduzione delle etichette alimentari

Un'etichetta chiara e correttamente tradotta non è solo un obbligo legale imposto dalle normative dell’Unione Europea e dei mercati internazionali, ma rappresenta anche una garanzia di trasparenza e sicurezza per il consumatore. Dietro la semplice apparenza di una lista ingredienti si nasconde un mondo di termini tecnici, allergeni, valori nutrizionali e indicazioni specifiche che cambiano da paese a paese, secondo normative spesso molto stringenti.

Conseguenze degli errori di traduzione nel settore food

Gli errori più comuni nelle traduzioni delle etichette alimentari includono:

• Traduzione imprecisa degli ingredienti (ad esempio, confondere “latte scremato” con “latte intero”)
• Mancata segnalazione di allergeni obbligatori
• Valori nutrizionali espressi in unità di misura non conformi alle normative locali
• Indicazioni fuorvianti o non autorizzate come “fatto in Italia”
• Errori grammaticali o lessicali che possono compromettere la fiducia dei consumatori

Tali errori possono comportare:

1. Sanzioni legali considerevoli per non conformità alle normative di settore
2. Richiami di prodotti dal mercato con costi reputazionali ed economici
3. Rischi per la salute pubblica, in particolare per soggetti allergici o intolleranti
4. Perdita di credibilità e danni al brand

Secondo ANSA, solo nel 2023 il Ministero della Salute ha richiamato numerosi prodotti a causa di errori “banali” sull’etichettatura degli allergeni, dimostrando quanto la mancanza di attenzione in fase di traduzione possa costare caro alle aziende del settore alimentare.

Traduzione automatica vs. traduzione professionale

Ricorrere a software di traduzione automatica per gestire le proprie etichette può sembrare una soluzione economica e rapida. Tuttavia, né Google Translate né altri strumenti simili sono in grado di comprendere il contesto, la terminologia e soprattutto le normative locali nel dettaglio richiesto. Errori di traduzione automatica sulle etichette possono portare a incomprensioni gravissime, come ad esempio la traduzione errata di “nocciole” con “noci” o “grano tenero” con “grano saraceno”.
L’unica soluzione responsabile per il food business internazionale sono servizi di traduzione professionale regolati, realizzati da specialisti umani – spesso da un traduttore giurato - che conoscono perfettamente sia la lingua di origine che quella di destinazione, nonché le normative specifiche del paese target.

Come scegliere il giusto servizio di traduzione nel food

Affidarsi a un traduttore giurato vuol dire garantire un livello di accuratezza, competenza e legalità che nessuno strumento automatico potrà mai raggiungere. Le competenze richieste non si limitano alla semplice conoscenza delle lingue, ma includono la padronanza della terminologia tecnica agroalimentare, del linguaggio settoriale e delle normative internazionali.

Quando si seleziona un fornitore di servizi di traduzione professionale, ecco alcuni aspetti da considerare:

• Esperienza Settoriale: Un traduttore specializzato in food conosce le peculiarità delle etichette alimentari e sa come evitare errori comuni.
• Conoscenza delle Normative: Un traduttore giurato con esperienza internazionale è aggiornato sulle leggi locali riguardo allergeni, ingredienti e claim nutrizionali.
• Certificazioni: Lavorare con professionisti certificati o agenzie riconosciute aiuta a ridurre i rischi di errore e a ottenere documentazione formale necessaria in caso di controlli.
• Servizi aggiuntivi: Oltre alla traduzione, molte agenzie offrono servizi di revisione, adattamento culturale (localizzazione) e asseverazione, particolarmente utili per il mercato internazionale.

Scegliere un servizio esperto come PoliLingua significa poter contare su una rete di traduttori specializzati che assicurano un lavoro preciso e conforme agli standard di qualità del settore food & beverage.

Case study e best practice

Numerose aziende italiane hanno rafforzato il proprio successo sui mercati esteri grazie all’adozione di servizi di traduzione professionale specializzati per le etichette dei loro prodotti food. Ad esempio, un importante produttore di biscotti artigianali ha evitato il ritiro dal mercato tedesco dopo aver individuato e corretto un errore nella lista degli allergeni, grazie al supporto di un traduttore giurato.

Alcune best practice consigliate includono:

• Prevedere la revisione delle etichette da parte di due professionisti indipendenti (traduttore e revisore madrelingua)
• Aggiornare regolarmente le traduzioni secondo le modifiche normative dei paesi di destinazione
• Richiedere la traduzione asseverata in caso di esportazioni verso paesi extra-UE o in presenza di particolari richieste doganali
• Mantenere una checklist aggiornata degli allergeni obbligatori per evitare omissioni accidentali

Investire nella qualità della traduzione delle etichette alimentari si riflette direttamente sulla fiducia dei consumatori nei mercati esteri e sul rispetto delle normative vigenti.

Conclusioni: una traduzione professionale è un investimento strategico

La traduzione delle etichette alimentari è una fase strategica, spesso sottovalutata, dalle aziende del settore food che desiderano esportare i propri prodotti. Come abbiamo visto, affidarsi a servizi di traduzione professionale e a un traduttore giurato è il modo più sicuro per tutelare il proprio business da rischi legali, incidenti di salute e danni d'immagine.

In conclusione, la scelta del partner giusto non solo garantisce la conformità alle normative internazionali, ma apre le porte a nuovi mercati grazie a una comunicazione chiara e affidabile. Investire nella qualità della traduzione delle etichette non è solo una questione di adempimenti burocratici, ma una vera e propria leva competitiva per emergere in un mercato globale sempre più attento a sicurezza, trasparenza e autenticità.

Per approfondire questo tema e trovare il servizio di traduzione più adatto, visita PoliLingua e lasciati guidare dagli esperti della traduzione professionale nel settore food. Per rimanere aggiornato sulle notizie e le normative più recenti, puoi consultare ANSA, mentre per trovare un traduttore giurato affidabile una risorsa internazionale di valore è senza dubbio Proz.com. E se ti occorre una traduzione certificata per l’esportazione, scopri i servizi di traduzione giurata di PoliLingua.